In onze snelle levensstijl is afhaal- en bezorgmaaltijden bestellen een gemakkelijke en populaire optie. Maar hoewel deze maaltijden vaak heerlijk zijn, kunnen ze vol zitten met ongezonde ingrediënten zoals veel vet, zout en suiker. Het is echter mogelijk om gezondere keuzes te maken zonder aan smaak in te boeten. Hier zijn enkele tips om je te helpen een gezondere afhaal- of bezorgmaaltijd te kiezen.
1. Kies gerechten met veel groenten
Groenten zijn essentieel voor een gezond voedingspatroon omdat ze rijk zijn aan vezels, vitamines en mineralen. Kies voor maaltijden die groenten bevatten als hoofdbestanddeel, zoals een salade, wokgerechten, of een gegrilde groentenmix. Als een gerecht weinig groenten bevat, kun je vaak extra groenten toevoegen of vragen om een bijgerecht van gestoomde of gegrilde groenten. Dit verhoogt niet alleen de voedingswaarde van de maaltijd, maar zorgt er ook voor dat je langer verzadigd blijft.
2. Vermijd romige en vette sauzen
Veel afhaalmaaltijden bevatten rijke, romige sauzen die veel verzadigd vet en calorieën toevoegen. Sauzen zoals Alfredo, kaas- of roomsaus zijn bekende boosdoeners. Kies in plaats daarvan voor lichtere alternatieven zoals tomatensaus, sojasaus (met mate), of een olijfolie-citroendressing. Vraag ook of de saus apart kan worden geserveerd, zodat je zelf kunt bepalen hoeveel je toevoegt.
3. Kies magere eiwitten
Het type eiwit dat je kiest, kan een groot verschil maken in de gezondheid van je maaltijd. Kies voor magere eiwitbronnen zoals kipfilet, kalkoen, tofu, of vis in plaats van vetrijke opties zoals varkensvlees, spek of gefrituurde kip. Gegrilde, gestoomde of geroosterde eiwitten zijn veel gezonder dan gefrituurde of gepaneerde varianten, die veel meer vet en calorieën bevatten.
4. Let op portiegrootte
Afhaalmaaltijden zijn vaak te groot en bevatten meer calorieën dan nodig is voor een maaltijd. Een eenvoudige manier om gezonder te eten, is door de porties onder controle te houden. Deel je maaltijd met iemand anders of bewaar de helft voor later. Dit helpt niet alleen om te veel eten te voorkomen, maar zorgt er ook voor dat je je energie gelijkmatiger verdeelt.
5. Kies voor volkorenopties
Veel afhaalmaaltijden bevatten geraffineerde koolhydraten zoals witte rijst, wit brood of pasta, die snel worden verteerd en weinig vezels bevatten. Vraag naar volkorenopties zoals bruine rijst, volkorenpasta of een volkoren wrap. Volkorenproducten zijn rijk aan vezels, waardoor je langer verzadigd blijft en je bloedsuikerspiegel stabieler blijft.
6. Let op verborgen suikers
Sommige gerechten, vooral in de Aziatische of fusion-keuken, bevatten verborgen suikers in marinades, sauzen of dressings. Sauzen zoals teriyaki, zoetzure saus of zelfs ketchup kunnen verrassend veel suiker bevatten. Kies voor gerechten met minder zoete ingrediënten en vraag om saus apart te serveren, zodat je de hoeveelheid zelf kunt controleren.
7. Maak slimme drankkeuzes
Naast het kiezen van een gezonde maaltijd, is het belangrijk om ook op je drankkeuze te letten. Frisdranken en vruchtensappen voegen vaak onnodige suikers en calorieën toe aan je maaltijd. Kies voor water, bruiswater of ongezoete thee om je maaltijd te begeleiden. Zo voorkom je dat je ongemerkt veel suiker binnenkrijgt.
Door deze tips te volgen, kun je nog steeds genieten van een afhaal- of bezorgmaaltijd zonder je gezondheid op het spel te zetten. Het draait allemaal om slimme keuzes maken en bewust zijn van wat er in je eten zit. Zo kun je genieten van een heerlijke maaltijd én een gezonde levensstijl behouden.
